Le mot astringent signifie; resserrement des tissus ou des muqueuses. L'astringence est une propriété de certains tanins présents dans plusieurs plantes, dans  le vin ou dans le thé, c’est ce qui donne l’impression que les tissus de la langue se resserrent, impression de langue sèche. Cet effet est recherché lorsqu’il y a un dérèglement hydrique ou d’écoulement; par exemple lors de diarrhée, d’énurésie, de flot menstruel trop abondant ou d’hémorragie.

Les plantes aux effets astringentes, aideront à rééquilibrer ces débordements de flux en resserrant les tissus des muqueuses.