À propos
LA FERME ET SON ENVIRONNEMENT
La Val’heureuse est située à Compton, au cœur de la vallée de la Coaticook, dans les Cantons-de-l’Est au sud du Québec (Canada). Située sur une terre de 11 acres et demi, nos jardins et notre verger se démarquent par lune grande biodiversité à l'œuvre. Certifiée bio depuis 1999, notre production vous offre le meilleur de la nature au service de votre santé ! Nous cultivons plus d'une soixantaine de plantes médicinales, et cueillons avec soin, à la main, des dizaines de plantes, parties d'arbres et arbustes, pour les transformer en produits naturels agréés par Santé Canada.
LES VALEUREUX PROPRIÉTAIRES
Depuis leurs 15 ans, Pierre Barrellon et Laetitia Beaumel rêvent ensemble d'un lieu agriculturel où culture, agriculture et nature pourraient se rejoindre et dialoguer pour plus de paix, de joie, de beauté et d'humanité.
Aujourd'hui artiste en arts visuels et luthier, Pierre fabrique à son atelier situé sur la ferme des guitares artisanales haut de gamme. Dans une autre vie, il a été biologiste en écologie, œuvrant à préserver les milieux naturels et à assurer une saine gestion de la faune. Laetitia est quant à elle écrivaine, éditrice et agente de programme dans le milieu des arts et de la culture. Également diplômée en agriculture et herboriste depuis 2007, elle réalise un rêve en partageant avec son conjoint et ses quatre enfants ce beau projet commun. Camellia, Gabriel, Lénaïc et Eulalie apportent chacun et chacune leurs couleurs et joie de vivre à ce projet familial qui occupent leur cœur depuis si longtemps.
À PROPOS DE NOTRE TRAVAIL ET DE NOS PRODUITS
À la Val'Heureuse, les plantations et les récoltes sont faites au gré des saisons en respectant l’évolution et l’épanouissement de chaque plante. Ainsi, les plantes sont cueillies à la main lorsqu’elles sont à leur plein potentiel de vitalité en tenant compte le plus possible de la philosophie et du calendrier biodynamique. Les transformations se font dans un bâtiment de transformation moderne. Un grand séchoir efficace garantit la conservation des saveurs, des pigments et des valeurs thérapeutiques des plantes séchées.
La plus grande activité de Jardins La Val’heureuse est de produire plus d’une centaine de concentrés liquides de plantes (teintures) biologiques, dont près d’une trentaine d’extraits simples et d’une vingtaine de formules composées. Les formules composées sont conçues dans le but de réunir plusieurs plantes ayant des effets similaires et/ou complémentaires dans un même but médicinal afin de maximiser leurs valeurs thérapeutiques. Les concentrés liquides (teinture mère) sont faits pour la majorité à partir des parties les plus actives des plantes fraîches cueillies dans les jardins aux moment opportun, alors qu'elles sont à leur maximum de potentiel médicinal. Elles sont alors soigneusement cueillies et sont rapidement mises à macérer dans l'alcool de canne à sucre biologique.
L’alcool est un solvant qui garantit une stabilité et une durée de vie intéressantes. Cette étape permet de retirer le maximum des principes actifs et d’atteindre un plein potentiel énergétique. Quelques-unes des teintures sont fabriquées à partir de plantes séchées biologiques ou issues de cueillette sauvage. À l'aide d'une presse mécanique, après quelques semaines de macération, les teinture sont pressées et filtrées. Ce qui en résulte est un liquide précieux riche en différents principes actifs. Ces concentrés liquides sont conservés dans des contenants opaques, fermés hermétiquement, à l’abri de la lumière, dans un local à température contrôlée jusqu’à leur embouteillage. Les bouteilles ambrées de 50 ml sont munies d’une bague de protection et d’un compte-goutte intégré. La bouteille de Vapo-Gorge est munie d’un vaporisateur buccal.
En plus des teintures, nous produisons une grande variété de tisanes bio, en simple ou formules composées. Nos tisanes bio sont composées de feuilles, fleurs ou racines cueillies à la main dans nos jardins de Compton au Québec. Quelques épices, plantes ou fruits bio provenant de pays au climat plus clément viennent enrichir leurs saveurs. Que ce soit pour leurs vertus médicinales ou simplement pour le plaisir, ces plantes entières vous offrent une qualité visuelle et gustative supérieure et exceptionnelle.
Nous produisons également des huiles médicinales avec lesquelles sont conçues des onguents et des baumes à lèvres. Ces huiles médicinales sont faites à partir de feuilles, racines ou fleurs cueillies à la main, une à une, et elles sont macérées dans de l’huile d’olive biologique.
À PROPOS DE LA QUALITÉ ET DE LA SÉCURITÉ DE NOS PRODUITS
Les Jardins La Val’heureuse possède une licence d’exploitation, où sont appliquées les BPF (bonnes pratiques de fabrication) selon les normes fédérales de Santé Canada. Tous nos produits thérapeutiques possèdent un NPN (numéro de produit naturel) émit par Santé Canada, ce qui prouve leur efficacité et leur innocuité.
Un certificat biologique est émis tous les ans par Ecocert Canada. Des normes spécifiques de culture, de respect de l’environnement, de transformation et un cahier de charge rigoureux sont respectés.
Parce que vous appuyez les entreprises du Québec qui ont à cœur l'agriculture biologique, choisir nos produits devient un choix équitable, judicieux et éclairé !
Bonne santé !
